바다 전망 카페 ‘바다를 바라보다(수로부인점)’ 방문 후기 ▶ 요약: 카페는 풍경과 인테리어도 중요하지만 무엇보다 ‘서비스 마인드’가 더 중요하다. ▶주요 내용 안녕하세요. 경험을 공유하는 ‘성현경험’입니다. 하워드슐츠의 ‘온워드'라는 책이 있습니다. 위기의 스타벅스를 어떻게 다시 일으켰는지 나와있는데요. 하워드는 ‘고객경험'을 상당히 중요하게 생각했습니다. 전문적인 카페일 수록 서비스의 맛을 느낄 수 있는데요. ‘바다를 바라보다(수로부인점)’은 그런 맥락에서는 서비스가 다릅니다. 현지 지역 주민이 카페 종업원으로 일하다 보니 음료 제작과 관련된 기술은 좋으나 그 후의 고객 편의를 위한 서비스 마인드는 다소 부족해보였습니다. 내부가 아닌 외부 공간에서 음료를 마실 것을 추천하는 장소입니다. 저는 2층에서..
안녕하세요. 경험을 공유하는 '성현경험'입니다. 맛 표현: 정통 남미 커피같은 느낌은 다소 부족합니다. 풍부한 바디감이 다소 부족하지만 바로 전에 맛본 베트남커피 대비 훨씬 좋습니다. ▶ 원두구매(루왁코리아), 관련 링크 싱글오리진 엘살바도르 SHG 로스팅 원두커피 기존 원두 구매 이력 ▶주요 내용 '보나피데 by 루왁코리아'의 싱글오리진 원두의 '고소한 원두'를 정주행 중이다. 정렬 방식에 따라서 제품 정렬이 그때 그때 변경되는 것 같다. 싱글오리진 인디아 몬순드 말라바 AA 로스팅 원두커피 싱글오리진 인도네시아 수마트라 만델링 로스팅 원두커피 싱글오리진 베트남 로부스타 G1 폴리쉬드 로스팅 원두커피 싱글오리진 과테말라 키체 SHB 로스팅 원두커피 싱글오리진 코스타리카 마티닐라 따라주 팬시 SHB 로스..
안녕하세요. 경험을 공유하는 '성현경험'입니다. 커피를 좋아해서 한 달에 한번 정도 1kg 원두를 구매하고 있는데요. https://sunghyun.kr/search/%EB%A3%A8%EC%99%81 루왁코리아 제품만 구매를 하다가 아주 저렴한 베트남 로부스타 원두를 구매해보았습니다. 전형적인 베트남 원두 맛으로 루왁에서 구매했던 베트남 원두와 비슷한 맛이었어요. 이젠 다시는 베트남 원두는 구매하지 않을려구요. 제 입맛에 안 맞아요. 헛구역질이...... 포장 깔끔하고 유통기한도 아주 넉넉해요. 실제 원두 알갱이를 보면 기름이 없는게 최근에 로스팅한게 몸으로 느껴지더라구요. 예전에는 무조건 '에스프레소'였는데 지금은 '핸드드립'으로만 커피를 즐기고 있어요. 유통기한 너무 긴거.... 1kg이나 되기 때문..
제주시내 커피맛집 '라토커피제주' 추천 제주시내 커피맛집 '라토커피제주' 추천 근처 스타벅스가 있는데 블로그 후기 보고 방문한 곳이다. 결과적으로 머그잔이 특색있어서 판매가 된다면 구매하고 싶었다. 각 방??마다 다른 인테리어로 되어 있어서 마음에 드는 곳에 앉아서 시간을 즐길 수 있다. 평일에는 사람이 많지 않았다. 일종의 젊음의 거리 같은 곳에 있기 때문에 차량으로 방문하기는 좋지 않다. 주변에 주차장이 보인다. 자리가 없다. 그래서 방문했을 때는 주차장이 아닌 주택가에 정차하고 있는 차량이 상당히 많았다. 평일 6시쯤 방문했을 때도 자리가 없었으니 차량으로 방문할 생각은 안하는게 좋겠다. 머그잔의 재질과 두께 그리고 손잡이 부분이 마음에 들어서 가지고 싶었다. 단단한 고무재질 같은 감촉이랄까... ..
▶ 요약: 보나피데 블렌딩 원두커피 월넛 블렌드 보다 맛이 없다. 무미건조하고 끝맛은 약간 떫다. ▶ 관련 링크 https://smartstore.naver.com/luwakkorea/products/4875235476 https://sunghyun.kr/search/%EB%A3%A8%EC%99%81%EC%BD%94%EB%A6%AC%EC%95%84 https://sunghyun.kr/search/%EC%A0%9C%EB%A1%9C%EC%BB%A4%ED%94%BC ▶ 주요 내용 한 달 주기로 커피 원두를 구입한다. 기존 제로커피에서 계속 구입하다 루왁코리아로 옮겼다. 루왁코리아에서는 3번째 구매이다. 기존의 '보나피데 블렌딩 원두커피 월넛 블렌드'는 맛이 깊고 괜찮았다. '보나피데 블렌딩 원두커피 피넛 블렌..
디카페인 원두커피 시음 후기, '제로커피 디카페인 브라질NY2/3 1kg' ▶ 요약: 분쇄원두에서 홀빈으로 구입했다. 홀빈이 확실히 풍미가 좋다. ▶ 관련 링크: 제로커피 ▶ 주요 내용: 시음 후기 약간 다크한 맛에 탄맛도 난다. 로스팅하지 오래되지 않았는데 분쇄 시 커피 향이 진하게 퍼진다. 끝맛에서 다소 신맛이 살짝 느껴진다. 디카페인이라 부담없이 음용 가능하다. 원두 보관은 프리파라에 하고 있다. 프리파라 구입처 무게는 정확하게 1킬로그램이다. 속이지 않는구나.. 그 동안은 무게를 재보지 않았었다. 커피 원두 전용용기에 담아본 모습 프리파라용기 원두 상태가 그리 좋아보이진 않는다. 가까이서 보면 또 괜찮은 것 같기도 하다. 브라질 원두.. 바리오 바라짜 전동그라인더에 갈아본 모습이다. 기존이 베트남..